Los Beneficios para la salud de las almendras.

Las almendras están llenas de vitaminas, minerales, proteínas y fibra, y están asociadas con una serie de beneficios para la salud. Solo un puñado de almendras (aproximadamente 1 onza) contiene una octava parte de nuestras necesidades diarias de proteínas.

Las almendras se pueden comer solas, crudas o tostadas; Están disponibles en rebanadas, en copos, en rebanadas, como harina, aceite, mantequilla o leche de almendras.

Las almendras son, de hecho, semillas; son una «drupa» y, por lo tanto, no se consideran una verdadera tuerca.

Se cree que los almendros han sido uno de los primeros árboles que se han domesticado. Evidencia de almendros domesticados que datan de 3000-2000 aC se han desenterrado en Jordania.

Los beneficios para la salud de las almendras se han documentado durante siglos, y la investigación moderna respalda algunas de estas afirmaciones: existen muchos motivos para incluirlas en su dieta.

Hechos rápidos sobre las almendras

Aquí hay algunos puntos clave sobre las almendras. Más detalles e información de apoyo se encuentran en el artículo principal.

Las almendras no son, de hecho, una verdadera tuerca.

La almendra es una especie de árbol originario de India, África del Norte y Oriente Medio.
Las almendras silvestres contienen una poderosa toxina.

Algunas evidencias sugieren que las almendras pueden reducir los niveles de colesterol.
Las almendras fueron domesticadas por primera vez hace miles de años.

Beneficios de las almendras.

Hay una serie de beneficios para la salud potenciales asociados con las almendras.

1) Almendras y colesterol

Un estudio publicado en el Journal of American Dietetic Association sugiere que el consumo de almendras aumenta los niveles de vitamina E en el plasma y los glóbulos rojos, y también reduce los niveles de colesterol.

«Este estudio es importante porque muestra que comer almendras puede aumentar significativamente los niveles de vitamina E en la dieta y el torrente sanguíneo. La vitamina E es un poderoso antioxidante que defiende a las células contra el daño diario y evita la obstrucción de la arteria por la oxidación del colesterol. «Un puñado de almendras al día es una excelente manera de obtener la vitamina E que su cuerpo necesita para mantenerse saludable».

2) Almendras y riesgo de cáncer.

Pila de almendras

Las almendras podrían reducir potencialmente el riesgo de cáncer.

Un estudio, publicado en 2015 en Gynecologic and Obstetric Investigation, analizó el consumo de nueces y el riesgo de cáncer.

Descubrieron que las personas que consumían cantidades más altas de cacahuetes, nueces y almendras tenían un riesgo de cáncer de mama reducido entre 2 y 3 veces.

Los autores concluyeron que «los cacahuetes, las nueces y las almendras parecen ser un factor protector para el desarrollo del cáncer de mama».

3) Almendras y enfermedades del corazón.

Las almendras, junto con las nueces y las semillas en general, a menudo se asocian con niveles mejorados de lípidos en la sangre y son buenos para el corazón.

Hay algunas pruebas que indican que incluir almendras en su dieta puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón, pero en general, las pruebas no son concluyentes.

En un estudio publicado en 2014, los científicos descubrieron que las almendras aumentaban significativamente la cantidad de antioxidantes en el torrente sanguíneo, reducían la presión arterial y mejoraban el flujo sanguíneo. Sus hallazgos agregan peso a la teoría de que las dietas mediterráneas con muchas nueces tienen grandes beneficios para la salud.

4) Almendras y vitamina E

Las almendras contienen niveles relativamente altos de vitamina E, un antioxidante. De hecho, son una de las mejores fuentes naturales de vitamina E, ya que proporcionan el 37 por ciento de la ingesta diaria recomendada en solo 1 onza. La vitamina E ayuda a proteger las células del daño oxidativo.

Además, una mayor ingesta de vitamina E se ha asociado tentativamente con un riesgo reducido de ciertas enfermedades, como el Alzheimer, algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón.

Sin embargo, algunos estudios han encontrado un ligero aumento en el riesgo de cáncer de próstata con una mayor ingesta de vitamina E; y un artículo publicado por la American Heart Association en 2014 no informó beneficios significativos de la vitamina E contra las enfermedades cardíacas o los accidentes cerebrovasculares.

5) Almendras y azúcar en la sangre

Símbolo de magnesio y pastillas.

Las almendras contienen niveles relativamente altos de magnesio.

Existe alguna evidencia de que las almendras pueden ayudar a mantener el azúcar en la sangre bajo control.

Se cree que esta capacidad se debe a sus altos niveles de magnesio, que contienen casi la mitad de la cantidad diaria recomendada en solo 2 onzas de almendras.

En alrededor de un tercio de las personas con diabetes tipo 2, los niveles de magnesio son bajos.

En un estudio, las personas con diabetes tipo 2 y niveles bajos de magnesio tomaron suplementos de magnesio. Los investigadores midieron un aumento en sus niveles de magnesio y también vieron mejoras en la resistencia a la insulina.

6) Las almendras ayudan a controlar el peso.

Debido a que las almendras son bajas en carbohidratos y altas en proteínas y fibra, pueden ayudar a las personas a sentirse más llenas por más tiempo; Esto tiene el potencial de reducir la cantidad de calorías consumidas en general.

Se han realizado numerosos estudios sobre almendras y una variedad de nueces que demuestran su capacidad para que las personas se sientan llenas.