como preparar una gran fuente de energia con arroz negro y vegetales

¿Está buscando una manera deliciosa de incluir más verduras en su dieta? Esta receta vegana te tiene cubierto! Los tazones de arroz con arroz prohibido y vegetales están llenos de verduras, proteínas y sabor, para una deliciosa cena con abundantes sobras para el almuerzo.

Apuesto a que uno de tus objetivos para 2019 es comer más vegetales. Estoy en lo cierto Si no es un objetivo, ¡debería serlo! Las verduras son posiblemente lo más saludable que todos podemos comer, y lo que la mayoría de nosotros no comemos lo suficiente. Yo también soy culpable. Tomaré fruta en lugar de verduras cualquier día, porque al igual que en el resto del mundo, prefiero lo dulce en lugar de lo sabroso, y la fruta es más fácil. Tira una manzana o plátano en tu bolsa de almuerzo; Cortar una pera y untar en un poco de mantequilla de almendras; agrega un puñado de bayas a tu avena … ¡fácil!

Pero las verduras necesitan todo ese peeling, recorte y algo para que tengan un sabor delicioso.

Así que aquí está lo que debes hacer.

Un día de esta semana, corta una cabeza de brócoli (y coliflor mientras lo haces), pela una libra de zanahorias y córtalas en trozos pequeños, corta un poco de apio y peapods, corta una cebolla, pica en trozos Unos pocos dientes de ajo, y solo talle y lave las hojas verdes, y envuelva en papel una hoja larga de toalla de papel. En serio, si dedica unos 20 minutos a hacer eso, tendrá una semana de verduras listas para rodar. Se llama preparación de comidas, y es la mejor manera de ahorrar tiempo en toda su semana laboral y de incluir más vegetales en su dieta todos los días.

La mayoría de esos vegetales pueden ir directamente a esta súper simple cena de salteados. Presenta (además de las verduras), arroz negro prohibido, que está repleto de antioxidantes, y se ve muy bonito y exótico. Es realmente más púrpura oscuro que negro.

Plato de arroz prohibido y tazones de poder vegetal
Para 4 personas

Los ingredientes:

4 cucharadas de salsa hoisin
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de salsa de ajo chile asiática más o menos al gusto
2 cucharadas de agua
1 paquete de 8 onzas de tempeh orgánico
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
1½ tazas de brócoli, cortado y cortado en flósculos
¾ taza de guisantes, extremos recortados
1/2 cebolla grande, rebanada delgada
1½ taza de bok choy hojas y tallos, rebanados
2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas muy finas
¾ taza de arroz prohibido cocido
Tamari o salsa de soja opcional

Instrucciones:

-Mezcle la salsa hoisin, el vinagre de arroz, la salsa de ajo chili y el agua, y reserve.

-Coloque el tempeh en una cacerola pequeña con suficiente agua como para cubrirla. Cocer el tempeh al vapor durante unos 3 minutos. Desagüe.

-Calienta los aceites de oliva y sésamo en una sartén a fuego medio-alto.

-Agregue el brócoli, los guisantes, la cebolla, el bok choy y las zanahorias a la sartén y saltee durante aproximadamente 8 a 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

-Desmenuce el tempeh al vapor en la mezcla de verduras.

-Agregue la mezcla de salsa a la sartén y reduzca el fuego a bajo.

-Agregue el arroz y revuelva para combinar todo y calentar durante unos 3 a 5 minutos. Añadir más agua si la salsa parece demasiado espesa.

-Pruebe y sazone con tamari o salsa de soja si lo desea.

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