9 Beneficios para la salud de las remolachas (y riesgos) que nunca conocias

Las remolachas están llenas de nutrientes saludables, como cinco vitaminas esenciales, calcio, hierro, potasio y proteínas. Pero también pueden tener algunos efectos secundarios sorprendentes.

Beneficio para la salud: la remolacha lucha contra el cáncer

Las manos de la mujer joven que sostienen la cuchara y el cuenco de sopa de remolachas rusa tradicional – borscht. Crudos y veganos con tomate, aguacate, nueces, perejil, ajo, cebolla. Comida vegetariana saludable.

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Hay múltiples beneficios para la salud que combaten el cáncer de la remolacha. Las remolachas contienen altos niveles de antioxidantes y agentes antiinflamatorios que los estudios muestran que pueden ayudar a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer. Reciben su llamativo color rojo de la betacianina, un pigmento vegetal que, según algunas investigaciones preliminares, podría ayudar a defender las células contra los carcinógenos dañinos. Además, los altos niveles de una fibra única que se encuentra en la remolacha pueden estar relacionados con un menor riesgo de cáncer de colon. El Dr. Mehmet Oz ha dicho en sharecare.com que agregar un cuarto de taza de bebidas a su dieta diaria podría reducir el riesgo de cáncer de riñón.

Beneficio para la salud: la remolacha reduce el riesgo de enfermedades del corazón

Las remolachas son una buena fuente de folato y betaína. Estos nutrientes actúan juntos para ayudar a disminuir los niveles de homocisteína en la sangre, lo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca al causar una inflamación que daña las arterias.

Beneficio para la salud: la remolacha mejora la salud ocular

La pila de remolachas jovenes orgánicas de cosecha propia con verde se va en la tabla de piedra oscura. Remolachas cosechadas frescas en fondo concreto negro. Vista superior

Las hojas de remolacha son una buena fuente de luteína, un antioxidante que ayuda a proteger los ojos de la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. También contienen una amplia variedad de fitoquímicos que pueden ayudar a mejorar la salud de sus ojos y tejidos nerviosos. Aquí hay más alimentos ricos en antioxidantes que debe comer.

Beneficio para la salud: las remolachas aumentan la resistencia

La revista Nutrients evaluó múltiples estudios diferentes relacionados con el jugo y la resistencia de la remolacha. Los resultados mencionan que beber jugo de remolacha mejora la resistencia cardiorrespiratoria y aumenta la eficiencia general. También plantearon la hipótesis de que puede disminuir los efectos de la hipoxia en la sangre, lo que puede tener un impacto negativo en el rendimiento deportivo. Se cree que el aumento del rendimiento proviene de los nitratos que se encuentran en la raíz. Y estos no son los únicos beneficios para la salud que aumentan la energía de las remolachas. Investigaciones adicionales sugieren que una mezcla de jugo de remolacha y manzana podría hacer que ciertas actividades (como caminar) sean menos agotadoras para los adultos mayores.

Beneficio para la salud: la remolacha reduce el riesgo de demencia

La remolacha produce ácido nítrico, que ayuda a aumentar el flujo sanguíneo en todo el cuerpo, incluso en el cerebro. Las IRM realizadas en adultos mayores demostraron que después de comer una dieta rica en nitratos que incluía jugo de remolacha, los sujetos tenían más flujo de sangre a la materia blanca de sus lóbulos frontales.

Beneficio para la salud: la remolacha combate el estreñimiento

La fibra ayuda a que su sistema digestivo funcione sin problemas, y uno de los muchos beneficios para la salud de los latidos es que están repletos de ellos. Echa un vistazo a estos otros vegetales que realmente deberías dejar de evitar.

Riesgo para la salud: las remolachas contribuyen a los cálculos renales

A pesar de estos beneficios para la salud de la remolacha, también hay algunos riesgos. Para empezar, es posible que desee comer hojas de remolacha con precaución si es propenso a los cálculos renales. Tienen un alto contenido de oxalatos, que pueden formar pequeños cristales y contribuir al desarrollo de cálculos renales. Asegúrese de leer sobre otros alimentos «saludables» que realmente pueden hacerle daño.

Riesgo para la salud: la remolacha podría causar gota

Mujer que sostiene el vaso con jugo de remolacha fresco y la mitad de vegetales en la mesa de mármol, vista superior

Las remolachas tienen un alto contenido de oxalato, que puede contribuir a la gota, un tipo de artritis que se desarrolla cuando se acumula demasiado ácido úrico en el cuerpo.

Riesgo para la salud: las remolachas decoloran las heces

Es posible que las remolachas lo ayuden a ir al baño, pero no se alarme si la orina o las heces son de color rosado o rojo. No es sangre y en realidad es inofensivo. Ahora que ya sabe todo sobre los beneficios para la salud de la remolacha, consulte los 50 alimentos más saludables que puede comprar en el supermercado.

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